El templo del atún rojo de almadraba en España cambia de manos pero no de espíritu y mantiene personal y esencia ...

Los soletes se conceden a locales de buena gastronomía popular, precios asequibles y trato cercano, aunque en esta ocasión ...

En La Tegala el chef Daniel Jiménez, junto a su segunda Loren Layos y el sumiller y jefe de sala Sergio Mulas, han creado un ...

James Henry, Sarah Cicolini y Poul Andrias Ziska trasladarán sus respectivos restaurantes a Madrid durante unos días ...

Puertalsol fue uno de los restaurantes que, hace casi una década, con el cocinero Alberto Chicote en la cresta de la ola ...

La creatividad contemporánea, en su mayoría, se limita a pensar cómo se vería un plato en Instagram, olvidándose del sabor ...

La Guía Michelin desveló su selección para Buenos Aires y Mendoza. Nuevas estrellas, pocas sorpresas y algunas decepciones ...

Este reconocimiento, impulsado por la organización española KM ZERO Food Innovation Hub y entregado por la Secretaria General ...

Las entradas están ya a la venta en la web de San Sebastian Gastronomika, el decano de los Congresos se celebra del 6 al 8 de ...

“El alma de la cocina está en los pueblos”. Esta frase la pronunció la cocinera colombiana Leonor Espinosa en el Encuentro Internacional de Gastronomía Rural, Terrae, tras recibir el premio de la ...

Tenía razón Serrat cuando cantaba aquello de «a menudo los hijos se nos parecen…» Y no solo en la fisonomía, el gesto, la planta o el carácter, también en la manera en la que nos comportamos cuando ...