Le chou a rarement la côte dans nos assiettes, mais une astuce venue du Japon pourrait bien lui redonner ses lettres de ...

De la famille des choux fleurs, ce chou italien gagnerait à être un peu plus connu. Aussi beau que bienfaisant, le chou romanesco égaye de nombreux petits plats. Astuces, cuisson et idées ...

Faites blanchir le chou entier dans de l'eau bouillante salée. Amenez à ébullition sans couvercle. Laissez frissonner 20 mn. Egouttez. Sans défaire les feuilles, posez-le sur sa tête.

Associée au chou et à une onctueuse béchamel maison, cette recette savoureuse et réconfortante ravira les amateurs de cuisine végétarienne. Anti-gaspi : 15 recettes pour cuisiner les restes ...

Il existe de nombreuses sortes de chou aux goûts, formes et couleurs très variés : vert, lisse, frisé, de Bruxelles, rouge, pointu,... On trouve ainsi du chou sur les étals des maraîchers tout au long ...

Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajouter le chou et faire cuire environ 5 mn, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et remettre le chou dans la casserole. Dans la casserole ...

Faites reposer le chou 15 min avant de le sortir ... Utilisez toujours un bon vin pour la cuisine. Sans aller jusqu'aux très grands crus, il ne doit être ni âpre ni acide.

Que de couleurs dans ce plat de « Bretons en Cuisine » ! Du rouge, du vert, du violet ! Une recette pleine de saveurs aux ...

Retirez les feuilles du chou-fleur. Mélangez le beurre mou, les gousses d’ail écrasées, le vinaigre balsamique et une grosse pincée de sel et étalez sur le dessus du chou-fleur. Découpez ...