Das Salzkammergut zähle zu den nächtigungsstärksten Destinationen Österreichs. Der größte Anteil der Gäste kam laut ...

Frauen in der Kulinarik sind da – nur oft nicht sichtbar. Genau das will Karin Stöttinger ändern. Mit „Female Chefs“ bietet sie ihnen eine Bühne.

JRE Christoph Forthuber und Sommelière Doris Forthuber sind mit ihrem Restaurant von Munderfing nach Gstaig umgezogen und bieten nun auch Zimmer für ihre Gäste an.

Der Guide Michelin zeichnete einen jungen Küchenchef aus Vorarlberg zum „Young Chef“ aus. Die ÖGZ hat mit Julian Stieger über seine Vorbilder, Küchenlinie und Ziele gesprochen.

Immer top informiert! Abonnieren Sie kostenlos unseren Newsletter und sichern Sie sich Ihren Informationsvorsprung.

Die digitale Plattform Sirvis hat ihren Online-Marktplatz für die Hotel-, Restaurant- und Catering-Branche (HoReCa) offiziell in Österreich gestartet.

„Die Ski WM in Saalbach ist die perfekte Bühne, um den Wintersport in Österreich zu feiern. Mit der Gondel-Experience haben wir die Vorfreude geweckt und gezeigt, wie vielfältig unser Winter ist“, ...

Die Gleichenberger Schüler Tobias Kropf (aus Kainbach bei Graz) und Schülerin Laura Reisinger (aus Heiligenbrunn) bereiteten sich unter der Leitung von Fachvorstand Horst Rosegger mehr als vier Monate ...

Sichern Sie sich Ihren Wissensvorsprung vor allen anderen in der Branche und bleiben Sie mit unserem Newsletter bestens informiert. Lebensfreude traf auf veganen Lifestyle, Mitternachtseinlage auf gas ...

Warum ein Wurm? Diese Frage beantworteten Lukas Teschmit, Culinary Director bei Le Burger, und Cornelia Felbinger, wissenschaftliche Mitarbeiterin am Campus Wieselburg der FH Wiener Neustadt, im Zuge ...

Trotz wirtschaftlicher Herausforderungen konnte das Tiroler Familienunternehmen seinen Umsatz 2024 steigern. Besonders das Kerngeschäft Gastronomie-Großhandel sowie der Kaffeebereich verzeichneten ...