Van eendenrillette tot oester met paling: luxe borrelbites tussen bitterbal en amuse winnen terrein én zorgen voor mooie ...

Executive chef Edwin Terpstra ontwikkelde een duurzaam glasdessert met reststromen en Debic Duo 50/50, een hybride room met ...

De horecaondernemers achter Troef, openen begin juli restaurant Toet in Amsterdam. De tweede zaak van Niels Leijssenaar, ...

Chef-kok Emile van der Staak pioniert al jaren met zijn restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen en groeide uit tot boegbeeld ...

Tien van de beste bartenders van Nederlandse cocktailbars streden maandag tijdens de World Class Semi-Finals om een plek in ...

In Westland staat sinds een halfjaar de eerste restobar van de regio: Cin Cin. Een zaak met een uitgesproken stijl, maar toch ...

Horeca moet persoonlijk en goed zijn, zeggen Riad Farhat en Won Yip. Niet focussen op toeristen, maar kwaliteit voor iedereen ...

Lucas Bols viert 450 jaar historie in de cocktailwereld met de lancering van de likeur Bols Blue 1575 en met de heropening ...

Ziekteverzuim onder jonge horecawerknemers stijgt, vooral door stress. JAM!Helpt biedt preventie, coaching en verslavingshulp ...

Jonnie en Thérèse Boer van De Librije dragen het stokje over aan hun kinderen Isabelle en Jimmie Boer en chef Nelson Tanate.

Horeca ondernemers zoeken naar manieren om grip te krijgen op hun bedrijfsvoering. Eén oplossing wint snel aan populariteit: ...

Tess en Timo splitsen na jaren succesvolle samenwerking hun wegen. Beiden starten solo met eigen bars en visie op de ...