Marcos Granda ideó en el restaurante Nintai un concepto en torno al silencio, la liturgia y la delicadeza de la cocina nipona ...

Dos años de sequía sin poder pescar jurel en el Cantábrico a la espera de que la población se recuperase. Ese es el tiempo que armadores gallegos como Manuel Casal han permanecido sin una de ...

Uno de esos platos que se han puesto de moda, pero que no en todos los lugares se hace bien es el "steak tartar". El que lo borda es el cocinero de Cangas del Narcea Pepe Ron, propietario del Bar ...

Para ello escáldalos 1 minuto en agua hirviendo y deja enfriar en agua con hielo. Así pelarás el tomate de manera súper fácil. 2. Continúa desechando el corazón de los tomates y cortando en ...

La cuota pesquera del jurel sube a un porcentaje récord para la extracción permitida este año, tras la decisión que tomó hoy la Organización Regional de Ordenamiento Pesquero del Pacífico Sur (OROP-PS ...

Nutrisco y la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) han unido esfuerzos para reforzar la presencia del jurel en la alimentación escolar, incorporando la marca San José en los menús ...

Si nos ponemos a pensar en una rica tarta, seguro que nos puede venir decenas de ideas a la cabeza. Pero es cierto que si hablamos de la típica, la casera, aquella que (casi) todo el mundo ha ...

Uno de ellos es el que ha presentado en este séptimo programa, la tarta arcoíris, con nada más y nada menos que siete pisos de bizcocho, una crema interior y una cobertura. Si quieres aprender ...

Aún están a tiempo de comprar chicharos, están en plena temporada. Así que hoy TARTAR DE SALMÓN CON CREMA DE GUISANTES, que les aseguro no les dejará indiferente. ¿CÓMO LO HICE?

En Tumbes, como en otras regiones del Perú, la anemia infantil es un gran problema. Durante el 2023, la afección llegó al 43,1% en niñas y niños de 6 a 35 meses de todo el país, de acuerdo ...