Au Sénégal, 600 000 personnes vivent de la pêche artisanale et le secteur est en tension depuis des années à cause de la raréfaction des poissons. En janvier dernier, la Coalition nationale ...

Dans ce coin de la ville où, chaque jour, les pirogues débarquent le poisson pêché, une cuisinière s’est fait connaître pour son riz au poisson : Penda Mbaye (1904-1984). Selon les récits ...

Dakar, 10 fev (APS) – Les légumineuses jouent un rôle clé dans la prévention des maladies chroniques, a-t-on appris du ...

Kanel, 9 fév (APS) – Le marigot ‘’Patowel’’, situé à 7 kilomètres de la commune de Kanel, a été ouvert, samedi, à la pêche, après un repos biologique d’environ cinq mois, pour le grand bonheur des pêc ...

où vivent nombre de pêcheurs et qui fait office de poumon économique régional avec ses milliers de tonnes de poisson vendues chaque année. Au total, 150 000 habitants de Saint-Louis et de ses ...

Préparez la marinade du poisson : hachez finement les deux échalotes, trois gousses d’ail, le persil et l'aneth, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte grossière. Mélangez cette pâte au zeste de ...

Si rien n’est fait, la « Venise africaine », fondée par les colons français au XVII e siècle et classée au patrimoine de ...

Il y a urgence à agir car la raréfaction du poisson se fait sentir au-delà des frontières du Sénégal. Certains Etats africains, tel le Libéria, acceptent désormais de coopérer avec des organisations ...

Manioc, arachide, épices et poissons sont au menu, accompagnés d’une recette incontournable : le foutou banane, sauce graine. La cuisine sénégalaise n’est pas qu’une affaire de goûts ...

Linda Guerrand, Angélique Hauchard et Elsa Raquapet, membres de l’équipe "Les Poissons Roses", au Havre, s’entrainent sur les ...

Un violent incendie s'est déclaré dans la nuit du samedi 1ᵉʳ février 2025, aux alentours de 22h, au marché central au poisson ...