Mazamorra con sangrecita y chups de chicha con hierro: los alimentos que combaten la anemia infantil
Desde abril de 2023, una iniciativa local ha revolucionado la alimentación infantil en la región. Su creador, Daniel Raygada, ...
Peruvian food, nuanced drinks and stellar staff all shine at Magnus on Water
When Chef Rafael Zimmerman took over the kitchen at Biddeford’s acclaimed craft cocktail bar and small plates restaurant, ...
El restaurante con cocina nikkei de Gijón que es todo un descubrimiento: con productos asturianos y piscos
En Kausa Taberna, la chef Alba Muñiz, triunfa con platos como la leche de tigre caliente con berberechos.  Más ...
Observer25d
Papa San Serves Up Casual Nikkei Fare in Hudson Yards
Makis (Peruvian sushi rolls ... or the non-alcoholic, velvety purple Chicha Morada, made with purple corn, pineapple, apple and cinnamon (delicious if you like something sweet, or better cut ...
Eater NY on MSN10d
This Eel Pizza Is Actually Worth the Trek to Hudson Yards
Outside, the night was miserable, torrents of cold rain blowing sideways up Tenth Avenue in Hudson Yards, inside-outing ...
Westword8d
Best Non-Alcoholic Beer
Made from malted Peruvian blue corn, lime, cinnamon and clove, the brewery's chicha morada is a little sweet, a little tart, extremely refreshing and very different. Oh, and you'll be able to ...
La República27d
Boliviana prueba ceviche de Perú por primera vez y hace inesperado comentario: "Me quedo aquí"
Antes de probarlo, comenzó con un vaso de chicha morada, una bebida tradicional elaborada a base de maíz morado y especias. Cuando llegó el momento de probar el ceviche, su sorpresa fue aún mayor.
Clarin21d
En Palermo, los diez años del primer restaurante en Buenos Aires del chef más famoso de Perú, el gran Gastón Acurio
y helado de lúcuma, nibs de cacao y quinoa garrapiñada es un cierre dulce y goloso. Hay limonadas, chicha morada, pisco y excelente coctelería. Servicio amable y profesional.