Tanto gustoso quanto difficile da digerire: il pomodoro e, più in generale, i condimenti al sugo mettono spesso alla prova il nostro palato con note acide e pungenti che non sempre vengono ...

È legata indissolubilmente alla cultura contadina e pastorale della Sardegna: ecco che cos'è la fregula istuvada di Neoneli ...

Le polpette della nonna sono un piatto amato da tutti, morbide dentro e saporite fuori, immerse in un sugo speciale che le ...

L’impasto delle polpette è a base di lenticchie, uovo e mollica di pane. Il sughetto è di pomodoro con un pizzico di ...

Il sugo al cinghiale è un classico della tradizione umbra, abbinato alle altrettanto classiche pappardelle. E, anche se non comune, la carne di cinghiale si trova anche nei mercati e nelle macellerie ...