Au Sénégal, 600 000 personnes vivent de la pêche artisanale et le secteur est en tension depuis des années à cause de la raréfaction des poissons. En janvier dernier, la Coalition nationale ...

Dans ce coin de la ville où, chaque jour, les pirogues débarquent le poisson pêché, une cuisinière s’est fait connaître pour son riz au poisson : Penda Mbaye (1904-1984). Selon les récits ...

Il y a urgence à agir car la raréfaction du poisson se fait sentir au-delà des frontières du Sénégal. Certains Etats africains, tel le Libéria, acceptent désormais de coopérer avec des organisations ...

où vivent nombre de pêcheurs et qui fait office de poumon économique régional avec ses milliers de tonnes de poisson vendues chaque année. Au total, 150 000 habitants de Saint-Louis et de ses ...

Manioc, arachide, épices et poissons sont au menu, accompagnés d’une recette incontournable : le foutou banane, sauce graine. La cuisine sénégalaise n’est pas qu’une affaire de goûts ...

Par sa géographie, Saint-Louis est l’une des villes les plus menacées par la montée des eaux en Afrique. Si rien n’est fait, ...

Linda Guerrand, Angélique Hauchard et Elsa Raquapet, membres de l’équipe "Les Poissons Roses", au Havre, s’entrainent sur les ...

Un violent incendie s'est déclaré dans la nuit du samedi 1ᵉʳ février 2025, aux alentours de 22h, au marché central au poisson ...

Au Sénégal, la revanche du mafé - Le goût du pays : Ndeye ... Quand l’oignon commence à devenir translucide, ajoutez la sauce de poisson, le concentré et la purée de tomate et faites cuire en ...

Le riz est l'aliment de base le plus consommé au Sénégal, surtout dans le thiéboudienne, le célèbre plat national. S’il est source d’énergie, il a cependant une faible valeur ...