Jenis batangan cokelat hitam memang seringkali digunakan sebagai bahan pembuatan kue kering. Potongan cokelat batangan hitam ...

Couverture Couverture adalah jenis cokelat terbaik. Cokelat ini murni dan memiliki kandungan presentasi lemak kakao yang tinggi. Alhasil, citarasa dari cokelat jenis couverture ini sangat kaya.

Banyak digunakan dalam aneka jenis kue kering lebaran, ternyata ada beragam macam cokelat dengan kandugan yang berbeda-beda.

Couverture adalah jenis cokelat terbaik, yakni cokelat murni dan memiliki kandungan persentase lemak kakao yang tinggi. Alhasil, citarasa dari cokelat jenis couverture sangat kaya. Biasanya, cokelat ...

Dokumentasi - Petani mengeringkan biji kakao yang telah difermentasi. ANTARA FOTO/Fikri Yusuf/rwa. Penurunan HR dan HPE biji kakao, antara lain, dipengaruhi peningkatan produksi seiring dengan ...