Un plat original qui mêle bœuf mariné et chou rouge fermenté, aux accents asiatiques et bretons. Cette recette de « Bretons ...

Portez 2 l d'eau salée à ébullition. Eliminez les feuilles extérieures du chou. Coupez-le en quatre. Otez la partie dure du coeur sur chaque quartier. Passez-les sous l'eau courante puis ...

Otez le trognon et les feuilles vertes du chou-fleur. Divisez-le en bouquets et lavez-le dans une eau vinaigrée. Dans un grand faitout, portez de l'eau salée à ébullition et plongez-y les ...

Associée au chou et à une onctueuse béchamel maison, cette recette savoureuse et réconfortante ravira les amateurs de cuisine végétarienne. La soupe épicée au poulet et au chou de Yotam ...

Le chou rouge est un légume souvent peu apprécié, mais dans cette recette de tarte au chou rouge et à la ricotta, il prend ...

Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajouter le chou et faire cuire environ 5 mn, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et remettre le chou dans la casserole. Dans la casserole ...

Vous ne savez pas quoi faire de votre chou-fleur ? Ce légume d'hiver a l'avantage de pouvoir se déguster cru ou cuit, ce qui offre de nombreuses possibilités de recettes ! En velouté ...

Parfois, l’envie de cuisiner n’est pas au rendez-vous, mais cela ne signifie pas qu’il faut renoncer à un repas gourmand et équilibré. La pizza au chou-fleur est une alternative rapide, saine et incro ...

cassez la croûte de sel avec précaution à l’aide d’un couteau ou d’un marteau de cuisine. Retirez délicatement la peau du poisson et servez les filets avec le chou sauté au shiso.

Le chou a rarement la côte dans nos assiettes, mais une astuce venue du Japon pourrait bien lui redonner ses lettres de noblesse. Avec seulement cinq ingrédients et sans cuisson, cette recette ...